Bonheur

Chocolat et bonheur – quel est le lien?

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Le chocolat contient des centaines de produits chimiques naturels et ils affectent notre cerveau car ils émettent des neurotransmetteurs. Ceux-ci peuvent affecter nos sentiments et nous rendre heureux. Les haricots crus et non transformés du cacaoyer appartiennent à un certain nombre de soi-disant «superaliments» et appartiennent donc à la même catégorie que les simples fleurons de brocoli que de nombreux enfants n’aiment pas.

Les fèves de cacao contiennent des antioxydants plus puissants que le thé vert ou le vin rouge. Les antioxydants sont simplement fabriqués par l’homme ou dans ce cas des composés naturels qui empêchent ou ralentissent l’oxydation et aident ainsi à combattre le processus de vieillissement et les radicaux libres dans le corps qui peuvent provoquer le cancer.

Les chercheurs pensent que les antioxydants contenus dans les fèves de cacao peuvent aider à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral, la tension artérielle et le risque de maladies cardiovasculaires, et à prévenir ou au moins retarder le cancer de la prostate.

Le chocolat noir au lieu du chocolat au lait est meilleur pour notre santé car il contient plus de fèves de cacao que le chocolat blanc. Les chercheurs pensent que les flavanols présents dans le chocolat noir stimulent l’endothélium (artères) pour produire de l’oxyde nitrique (NO3). Ceci, à son tour, envoie des messages aux artères, leur demandant de se détendre, abaissant la pression artérielle.

Une barre de cent grammes de chocolat noir avec 70-85% de cacao contient divers minéraux, y compris le sélénium qui est un stimulant de l’humeur éprouvé. Il contient 98% de la dose quotidienne recommandée de manganèse, 67% de la dose recommandée de fer, 58% de la dose recommandée de magnésium, 89% de la dose recommandée de cuivre et un énorme 98% de manganèse. Il contient également du zinc, du phosphore et du potassium. En d’autres termes, le chocolat noir est bon pour nous! Un autre avantage est qu’il contient moins de sucre que le chocolat au lait.

La caféine et la théobromine se trouvent également dans le chocolat noir, mais les petites quantités de ces stimulants sont très peu susceptibles de vous empêcher de dormir la nuit! Manger du chocolat noir ne peut pas être comparé à boire du café contenant de la caféine.

Quel est le lien entre le chocolat et le bonheur? Si vous n’avez jamais ressenti la sensation agréable de manger du chocolat, vous pouvez essayer de manger une petite quantité de chocolat noir. La texture douce et le goût délicieux, combinés à la sensation de bien-être que vous ressentez, feront probablement de vous un fan de chocolat complet!

Pour vous sentir mieux lorsque vous êtes déprimé, il n’y a rien de mieux que le chocolat!

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